居家清潔,網頁設計,搬家公司,長照,台中美食,平面設計-近年、食品の安全性がますます懸念されるトピックとなっています。ケータリング業界による食品安全の監督と管理は、社会的責任と企業の責任を反映しています。東営区では数少ない外国関連の4つ星ホテルの1つとして、Daming Buildingは「グリーンで健康的」を経営理念とし、チェックポイントをチェックし、焦点をチェックし、原材料の調達を厳密に管理する完全な食品品質管理システムを採用しています。料理の複数の通路に行き、ホテルの食品の安全性を確保するためにあらゆる努力をする。
イエロートライアングルモーニングポストレポーターシャオファング
◆食料源を厳しく管理する
イエローリバービーチの環境に優しく、無公害の砂地には、季節の野菜や放し飼いの鶏、アヒル、ガチョウを植えるために、野菜栽培区域と家禽飼育区域に分けられる約200エーカーの生態繁殖基地があります。
消費者が環境に優しく、無公害で美味しい食材を楽しむことができるように、ベースは甘くておいしい小粒のトウモロコシを植えました。そしてそれは長い生産サイクルと低い収量を持ちますが、おいしさを持っています。根茎は粉砕されており、家禽に自然環境を提供するためのプールがあります。
Daming Buildingの副ゼネラルマネージャー、Gao Chunboは、次のように述べています。
いくつかの野菜の自給自足に加えて、建物内の成分の大部分は供給業者によって供給されています。食品流通許可、事業許可証、および食品検査報告書「Three Certificates Complete」は、供給業者にとってのDamingの基本要件であり、食品成分の環境および鮮度もDamingのために必要な考慮事項です。
中間のリンクでのざらつきや偽造の状況を回避するために、Daming Buildingは米、麺、油、卵および他のよく知られた製造業者からの原料を直接購入します;野菜、果物および果物などの新鮮な原料も地元の大規模卸売からです。市場には在庫があるので、現地での訪問や評価には原料の鮮度を確保するのが便利です。
Daming Buildingはまた、調達プロセスが安全かつ円滑であり、責任が人々にあることを保証し、舌先で安全を確保するためにあらゆる努力を払うことを保証するために協力サプライヤーと「安全責任書」を締結しました。
◆受け入れと保管の強化
外部からの食材の輸入、受け入れおよび保管は、2つの重要なポイントです。購入した成分が関連部門によってテストされていても、Daming Buildingはまだ検査と承認のプロセスに懸命に取り組んでいます。
2012年以来、ホテルは食品安全検査官としての地位を確立し、従業員を選択して訓練のために食品医薬品監督局に行き、残留農薬検出器を導入し、そして野菜や果物の農薬に焦点を合わせた新しい成分の毎日の摂取をテストしました。残余が基準を超えているかどうか。問題が発見されると、サプライヤは直ちに商品を返品するか、将来の協力を中止するよう警告されます。
在庫管理プロセスでは、Daming Buildingは、関連する国内基準に従って食品素材を厳格に保管し、食品の特性に従って管理し、同時に「現在進行中、累積なし、在庫なし」および「定数分類」の原則に従って厳格に交差保管を防ぎます。しばしば整理され、しばしば清潔にされ、しばしば維持され、しばしば標準化され、そして教育を受けていることが多い「6つの通常法」の整然とした科学的資源。
「例えば、台所で使用されている古い乾燥ママのチリソースは1回の購入につき5箱以下であり、2か月以内に消費されなければなりません。このため、倉庫管理者は各バッチの製造日を詳細に数えます。それが最初に使用されることができるようにそれを棚の最前線に置いてください」と、Gao Chunboは言いました。
それだけでなく、Daming Buildingは品質管理部門も設置し、毎日、倉庫、台所、健康などの側面を無作為にチェックし、毎週金曜日に、厳格で標準化された体系的な食品を作るために総合的なシステム検査を実施します。安全壁
◆安全で透明なキッチンをつくる
前の段階での保護の層に加えて、消費者が健康的な食品を楽しむことができるように、キッチンの生産も重要な障壁です。Daming Buildingは、消費者のために安全で透明なキッチンを作るために、キッチン後の操作に関する厳しい基準を定めています。
「食事は、味、視覚の楽しさだけでなく、消費者の健康だけでなく、調理の過程では、食品添加物の使用は固く禁じられています。一般的なチキンスープの色は、食欲にあまり影響を与えません。カボチャジュース、にんじんジュース、サフランなどが補給され、消費者に健康的で健康的な食事を提供します。
食器の使用では、ホテルは、食器の衛生と安全性を確実にするために、2回の洗浄、3回の洗浄および4回の消毒のステップを使用します。台所の管理では、台所のすべての位置を互いに割り当てる必要があります。「皿を切ることはできず、野菜を渡すことはできず、熱い皿を加工する労働者は冷たい皿、冷たい皿に入ることができません。従業員が冷たい皿に入る前に、彼らは流しさえ厳しく分離されなければなりません、彼らは二度服を変える必要があります。」とGao Chunboは言いました。
ホテルの評判とゲストの安心感を高めるために、ホテルではまた、ケータリングビジネスエリアのビデオテレビとキッチンのカメラを接続しています。
厳格なシステムと規範のもと、Daming BuildingはDaming Restaurantの品質とブランドを確立し、消費者の支持を得ています
太原市
http://www.legend-clean.com.tw/新華社通信(記者王飛張)記者は、山西省貧困緩和局から、農村の電子商取引
http://www.linkers.com.tw/による豊富な農業資源の活用と貧困緩和の支援を受けていることを知り、2018年に3332億元
http://www.emove.com.tw/に達した。 274,000人の貧しい人々を収入を増やすために動かしました。「農場で仕事
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https://www.teamo.com.tw/food07.html王平、山西省吉祥県の果物農家。
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